레시피 세부 사항

흰콩을 하룻밤 물에 담가 두세요. 다음 날 콩을 체에 밭쳐 면밀히 씻어주세요. 이후 흰콩을 소금물에 30분 동안 약하게 끓인 후 물기를 빼세요. 이제 모든 재료를 코팅된 GN 용기에 넣고 조합 스팀 오븐에서 다음과 같이 구워주세요:
조합 스팀 145℃, 습도 50%, 팬 속도 80%, 45분, 15분마다 한 번 저어주세요. 굽고 나서 월계수 잎과 정향을 제거하세요.
마르 자샤 스타일의 농장닭 고기: 모든 재료를 코팅된 GN 용기에 넣고 잘 섞은 후 조합 스팀 모드에서 100% 습도로 145℃에서 45분 동안 팬 속도 80%로 조리하며 약 15분마다 한 번 저어주세요.
구운 땅콩: 모든 재료를 섞은 후 코팅된 GN 용기에서 170℃에서 뜨거운 공기 모드로 12분 동안 팬 속도 80%로 구워주세요. 요구르트 소스: 모든 재료를 잘 섞어주세요. 토마토 살사: 모든 재료를 코팅된 GN 용기에 넣고 잘 섞은 후 조합 스팀 모드에서 100% 습도로 145℃에서 20분 동안 팬 속도 80%로 조리하세요.
프렌치 프라이스 / 1. 냉동 식재료 프로그램:
조합 스팀 오븐을 예열한 후 250℃에서 1분 동안 열린 스팀 배출구에서 건열로 조리하고, 이후 프렌치 프라이 두께에 따라 220℃에서 17-21분 동안 건열로 조리하세요.

프렌치 프라이스 / 2. 신선한 식재료 프로그램:
조합 스팀 오븐을 예열한 후 230℃에서 1분 동안 열린 스팀 배출구에서 건열로 조리하고, 이후 프렌치 프라이 두께에 따라 190℃에서 12-15분 동안 건열로 조리하세요.
프렌치 프라이에 자신만의 소금 레시피로 간을 하고 서빙하세요.
팁: 여러 겹의 로탄® 코팅이 적용된 튀김 바구니를 사용하세요.