레시피 세부 사항

가금류 컨트리 닭가슴살 올드 잉글리시 머핀 버거

12. 1. 2022

작가: Retigo Team Deutschland

회사: RETIGO Deutschland GmbH

식품 카테고리: 가금류

요리: 동남아시아

프로그램 단계

  • 예열:
  • 235 °C

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Patties auflegen

1
콤비네이션
25 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon58 °C
probe icon 225 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Käse auf die Patties auflegen, Toasties auf die Grillplatte legen

2
콤비네이션
25 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon72 °C
probe icon 225 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

재료 - 분량 - 6

이름 단위
컨트리 치킨 민스 960 g
올드 잉글리시 머핀(토스트) 6 PC
최박 6 PC
땅콩버터드레싱 120 ml
당근 240 g
체다 치즈 6 PC

영양 및 알레르겐

알레르겐:
탄산수: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
비타민: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

한 부분의 영양가
에너지 202.8 kJ
탄수화물 4.4 g
지방 6.5 g
단백질 37.2 g
0 g

지도

코팅된 그릴 플레이트를 사용하여 습도 25%, 팬 속도 70%로 콤비 스티머를 225°C로 예열하세요. 다진 혼합물로 각각 160g씩 6개의 패티를 만듭니다. 이제 패티를 위에 놓고 중심부 온도 58°C로 굽습니다. 그런 다음 패티 위에 체다 치즈를 놓고 베이킹 접시에 토스트를 놓고 콤비 스티머에 넣으세요. 이제 패티를 중심 온도 72°C로 구운 다음 콤비 스티머에서 모든 것을 꺼내어 배열하고 서빙하세요. 토마토 슬라이스, 오이 슬라이스, 양파 링 등은 물론 선택적으로 사용할 수 있습니다.

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비전 그릴

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