레시피 세부 사항

계란을 휘핑하고 바닐라 콩의 씨, 설탕, 라임 제스트와 라임 주스를 넣고 잘 섞는다.
밀가루를 베이킹 파우더와 함께 체친 후 넣는다.
과일(예: 신선한 베리, 잘라 놓은 배나 사과)을 조심스럽게 섞고 아몬드 슬라이스도 넣는다.
입회용 유리를 마가린으로 기름칠하고 약 1/3에서 1/2 정도 반죽으로 채워서 예열된 조합 스팀 오븐에서 다음과 같이 굽는다:
180도C 열풍, 50% 팬 속도, 20분.
160도C 열풍, 50% 팬 속도, 5분.
구워지는 시간은 틀의 크기에 따라 달라진다.
슬라이스 아몬드를 설탕과 함께 캐러멜화하여 케이크 위에 뿌린다.
유리잔을 잘 밀봉한다.