레시피 세부 사항

생선 연어와 채소의 파피요트

19. 7. 2021

작가: Jan Malachovský

회사: Retigo

식품 카테고리: 생선

요리: 다른

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프로그램 단계

예열:
150 °C

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콤비네이션

50 %

시간

00:18 헉:mm

160 °C

100 %

재료 - 분량 - 5

이름	값	단위
껍질이 있는 연어 필레	1000	g
버터	125	g
남자 아기	1	PC
소금	1	g
레몬	1	PC
갈은 후추	1	g
서양 호박	1	PC
가지	1	PC
양파	1	PC

영양 및 알레르겐

알레르겐: 4, 7
탄산수: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
비타민: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

한 부분의 영양가	값
에너지	635.7 kJ
탄수화물	0.2 g
지방	54.8 g
단백질	36.2 g
물	0 g

지도

1. 연어를 씻고 껍질과 뼈를 제거합니다. 소금과 후추로 간합니다.
2. 작업대에 피쉬 페이퍼 사각형을 펼치고, 그 위에 채소를 올립니다. 채소에도 소금과 후추를 뿌립니다. 계절에 맞는 어떤 채소든 사용하실 수 있습니다 (아스파라거스, 새 감자, 브로콜리, 콜리플라워 등).
3. 채소 위에 연어를 올리고 허브를 뿌립니다. 그 위에 버터 조각을 추가합니다.
4. 봉지를 만들어 끈으로 묶고 위에 있는 프로그램에 따라 구워줍니다.