Рецепт егжей-тегжейлі

Вегетариандық тағамдар Қызыл қызылша мен ешкі ірімшігі бар ливанец

15. 4. 2020

Автор: Vlastimil Jaša

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Вегетариандық тағамдар

Асхана: чех

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Ыстық ауа

100 %

Уақыт

00:08 сағ:мм

195 °C

90 %

Ингредиенттер - порциялар саны - 8

Аты	Мән	Бірлік
қызылша	1,1	kg
тауық жұмыртқасы	4	дана
газдалған су	0,5	l
тұз	0,01	kg
тимьян	0	kg
райхан	0	kg
орегано	0	kg
сарымсақ	0	kg
қарапайым қарақұмық ұны	0,35	kg
кептірілген нан ашытқысы	0,02	kg
өсімдік майы	0,08	kg
ешкі ірімшігі	0,25	kg
қою кілегей 18% май	0,35	kg
рукола	0,1	kg
жаңғақ	0,05	kg

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 1, 3, 7, 8
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы	Мән
Энергия	533,4 kJ
Көмірсулар	33,9 g
Май	43,1 g
Протеин	17,4 g
Су	0 g

Бағыттар

Біріншіден, қызыл қызылшаны дайындаймыз. Оны қабығын аршып, қабығын тазалап, конвектоматта 45 минут бойы 99°C температурада буға пісіреміз. Пісіруден кейін қызылша суытады, қабығын аршып, ұсақтап блендерден өткіземіз.

Сар黄доктарды газдалған сумен және Ұнды ас пісіруге арналған пудрамен араластырамыз, соңында газдалған сумен блендерден өткізілген қызылша, шөптер және сарымсақты қосамыз. Жұмыртқаның ашып кеткен ақтарын араластырып, бөлме температурасына дейін қалдырамыз.

Майланған Vision Snack гастрономиялық ыдысқа қызылша бар ливанец тестісін саламыз. Конвектоматта «Ливанец» бағдарламасын таңдап, алдын ала қыздыруға жібереміз, сосын конвектоматқа салып, пісіреміз.

Сервистейміз және ешкі ірімшігімен, қаймақпен, грек жаңғағымен және руккола салатымен безендіреміз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

vision_oil_спрей

vision_snack