Рецепт егжей-тегжейлі

Name: Қуырылған ет жалпақ күріш кеспесімен
Yield: 10
Cuisine: Оңтүстік-Шығыс Азия
Ingredients: 1,0000 kg; 60,0000 ml; 10,0000 g; 400,0000 g; 150,0000 g; 30,0000 g; 50,0000 g; 4,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 30,0000 ml; 30,0000 g; 30,0000 ml; 10,0000 g; 2,0000 kg; 1,0000 l

Сиыр еті Қуырылған ет жалпақ күріш кеспесімен

10. 5. 2025

Автор: Myat Ko ko

Азық-түлік категориясы: Сиыр еті

Асхана: Оңтүстік-Шығыс Азия

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Алдын ала қыздыру:
180 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Комбинация

50 %

Уақыт

00:20 сағ:мм

180 °C

100 %

Ингредиенттер - порциялар саны - 10

Аты	Мән	Бірлік
Сиыр еті	1	kg
Күріш шарабы	60	ml
Бес дәмдеуіш ұнтағы	10	g
Томат	400	g
Туралған шалот	150	g
Ұсақталған сарымсақ	30	g
Көк пияз	50	g
Жұлдызды анис	4	дана
даршын таяқшасы	1	дана
Пісіру майы	30	ml
Қант	30	g
Устрица соусы	30	ml
Қара бұрыш	10	g
Жалпақ күріш кеспесі	2	kg
Сиыр еті немесе су	1	l

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: Shellfish
Пайдалы қазбалар: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Витаминдер: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Бір порцияның тағамдық құндылығы	Мән
Энергия	509,9 kJ
Көмірсулар	55,8 g
Май	21,2 g
Протеин	24,2 g
Су	142,6 g

Бағыттар

Етті кішкене бөліктерге кесіңіз, устрица соусымен, қантпен, бес дәмдеуіш ұнтағымен, шараппен маринадтап, 30 минутқа қалдырыңыз.
Майдаланған сарымсақ, пияз, жасыл пияз, май қосып, бес минут қуырыңыз. Дайындалған помидор мен су немесе ет сорпасын, жұлдызды анис, даршын қосып, 25 минут бұқтырыңыз. Дәмін келтіріңіз.
Жалпақ күріш кеспесін қайнатып, табаққа салып, үстіне қуырылған етті және жасыл пиязбен әшекейлеңіз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

Gn_контейнер_тот баспайтын_болат_толық