Рецепт егжей-тегжейлі

Гарнирлер Қақталған Камамбер ірімшігі

14. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Компания: Retigo Asia

Азық-түлік категориясы: Гарнирлер

Асхана: қытай

Бағдарлама қадамдары

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Ыстық ауа
0 %
time icon Уақыт
time icon 01:00 сағ:мм
probe icon 30 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 1

Аты Мән Бірлік
камберт ірімшігі 200 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер:
Пайдалы қазбалар:
Витаминдер:

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 594 kJ
Көмірсулар 4 g
Май 46 g
Протеин 42 g
Су 0 g

Бағыттар

◇ Шылым шегетін қорапты ағаш чиптері мен бу пешіне қосып, темекі шегуге дайындалу үшін бір уақытта 15 минут алдын ала қыздырыңыз.
◇ Пеш бөлімі түтінге толған соң, ірімшікті ішіне салыңыз. Ірімшік қызған кезде жұмсарту үшін пісіру науасын қолданған жөн.
◇ Темекі шегуге арналған қорап грильге орналастырылған, ал гриль грильге қарағанда жақсырақ, жалпы ысталған ауа конвекциясына көмектеседі.
◇ Темекі шегуге арналған қорапшаның үстіндегі ингредиенттер қатты пісіп кетпес үшін пеш кабинасының ең жоғарғы қабатына орналастырылған.
◇ Ағаш жоңқаларын/жоңқаларды алдын ала сулаудың қажеті жоқ, бұл пиролиз бен фумигацияның кешіктірілуіне әкеледі
◇ Баяу және тұрақты ұзақ мерзімді төмен температурада темекі шегетін пісіру - ең жақсы дәмнің құпиясы

Ұсынылатын керек-жарақтар

vision_bake

vision_bake

Gn_контейнер_тот баспайтын_болат_толық

Gn_контейнер_тот баспайтын_болат_толық