Рецепт егжей-тегжейлі

Name: қуырылған балық асты
Yield: 1
Cuisine: қытай

Балық қуырылған балық асты

12. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Компания: Retigo Asia

Азық-түлік категориясы: Балық

Асхана: қытай

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Алдын ала қыздыру:
265 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Ыстық ауа

10 %

Уақыт

05:00 мм:сс

250 °C

90 %

Ингредиенттер - порциялар саны - 1

Аты	Мән	Бірлік
Тайваньдық су тасқыны	250	g

дәмдеуіш рецепті

Аты	Мән	Бірлік
күріш шарабы	20	ml
ұнтақталған ақ бұрыш	3	g
теңіз тұзы	2	g
лимон	10	g
лайм шырыны	10	ml

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер:
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы	Мән
Энергия	1540,2 kJ
Көмірсулар	2,6 g
Май	17,8 g
Протеин	45,4 g
Су	0 g

Бағыттар

• Балықты тандырда жуып, артық ылғалды сүртіп, 10 минут бойы 65℃-та маринадтаңыз
• Ылғалдылықты кетіргеннен кейін, екі жақтан тең мөлшерде маймен қыздырылған аскөк, ақ бидай ұнтағын қосыңыз
• Пісіру үшін мақсатыңызға сай термостатты пайдаланыңыз, ыстық температура нәтижесінде алтын сары түске дейін қуырылған жақсы
• Сонымен қатар, балықты тандырда қуырылуы үшін асмақ шақпақ қағазымен және дәмдеуіштермен, жоғары температурада қуырылған хош иіс қосыңыз
• Температураны орташа ылғалдылығы бар, піскен 1 қабат 10 қабаттан да тәуелсіз, автоматты түрде уақытты реттейтін жабдықтарды ұсыныңыз
• Ылғалдылықты реттейтін дәмдеуіштер, уақытша бір ыдыс, кола дәмдеуіштері & мөмес доқталарының қосымша хош иісі

Ұсынылатын керек-жарақтар

vision_grill_diagonal

vision_bake

Gn_контейнер_тот баспайтын_болат_толық