Рецепт егжей-тегжейлі

Name: Грильдегі Матусака шошқа еті
Yield: 1
Cuisine: қытай

Шошқа еті Грильдегі Матусака шошқа еті

10. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Компания: Retigo Asia

Азық-түлік категориясы: Шошқа еті

Асхана: қытай

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Алдын ала қыздыру:
265 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Комбинация

30 %

Уақыт

07:00 мм:сс

250 °C

90 %

Ингредиенттер - порциялар саны - 1

Аты	Мән	Бірлік
шошқа мойыны	150	g

Маринадтарға арналған рецепт

Аты	Мән	Бірлік
сарымсақ пастасы	10	g
пияз шырыны	20	ml
жаңа зімбір	20	ml
күріш шарабы	100	ml
жаңа піскен бұрыш	2	g
ұнтақталған ақ бұрыш	2	g
теңіз тұзы	2	g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер:
Пайдалы қазбалар: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы	Мән
Энергия	418,5 kJ
Көмірсулар	3,1 g
Май	25,7 g
Протеин	45,6 g
Су	0 g

Бағыттар

◇ Мацузака шошқасын беткі ылғалды сіңіру үшін ерітіңіз, дәнге пышақ салыңыз және формуламен маринадтаңыз.
◇ Кері дәнді пышақ шошқа етін бұйраламауға көмектеседі және маринадтау уақытын тиімдірек қысқартады.
◇ Қолданар алдында кем дегенде 24 сағат тоңазытқышқа салып, маринадтаңыз
◇ Бұл рецептте соя соусы мен қант көп емес, жоғары температурада қара күйіп қалмас үшін
◇ Мацусака шошқа етін қытырлақ және түрлі-түсті етіп жасау үшін төмен ылғалдылық пен жоғары температура жылу өткізгіштігін пайдаланыңыз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

vision_grill_diagonal

vision_grill

vision_bake

vision_express_grill