Рецепт егжей-тегжейлі

Name: қуыру түсті тамыр
Yield: 10
Cuisine: қытай
Ingredients: 300,0000 g; 150,0000 g; 150,0000 g

Көкөністер қуыру түсті тамыр

11. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Компания: Retigo Asia

Азық-түлік категориясы: Көкөністер

Асхана: қытай

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Алдын ала қыздыру:
265 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Комбинация

30 %

Уақыт

05:00 мм:сс

250 °C

90 %

Ингредиенттер - порциялар саны - 10

Аты	Мән	Бірлік
асқабақ	300	g
қызыл бұрыш	150	g
сары бұрыш	150	g

Аты	Мән	Бірлік
теңіз тұзы	3	g
ұнтақталған қара бұрыш	5	g
зәйтүн майы	20	ml

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер:
Пайдалы қазбалар: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы	Мән
Энергия	18 kJ
Көмірсулар	2,8 g
Май	0,2 g
Протеин	0,7 g
Су	0 g

Бағыттар

◆ түсті тамырдың ұзындығы 4 см x ені 1 см
◆ қуырудан бұрын орташа ыстықта 6 минут қыздырып, орналастырылған қуыру табасына май үстіне гелеп қою
◆ қуыру табасын алдын ала қыздырудың қажеті жоқ, 250°C дейін тікелей жеткізіп қуыру тиімді
◆ қысқа уақытта қуыру тамырларының хош иістерін, түсті тамырдың құрамында су мөлшері жоғары сезімтал болады
◆ шыққаннан кейін дәмін реттеңіз, әйтпесе жоғары температура дәмдеуіштердің қуыру тамырынан ащы дәм шығарады
◆ табаның қуыру процесі әр түрлі қуыру көкөністеріне, қосымша көкөністерге, негізгі көкөністерге өзгертілуі мүмкін

Ұсынылатын керек-жарақтар

vision_grill_diagonal

vision_grill

vision_express_grill