Рецепт егжей-тегжейлі

Гарнирлер Кремді қырыққабат гратині

11. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Компания: Retigo Asia

Азық-түлік категориясы: Гарнирлер

Асхана: қытай

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 195 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Комбинация
50 %
time icon Уақыт
time icon 12:00 мм:сс
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 5

Аты Мән Бірлік
бекон 80 g
ұсақталған сарымсақ 15 g
пияз 60 g
пак чой 800 g
RO су 100 ml
гоуда ірімшігі 30 g

дәмдеуіш рецепті

Аты Мән Бірлік
сүт 3,5% 300 ml
кілегей 33% 30 g
қарапайым бидай ұны 25 g
тұз 5 g
ұнтақталған қара бұрыш 5 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 1, 7
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 232,2 kJ
Көмірсулар 9,1 g
Май 18,5 g
Протеин 4,6 g
Су 0 g

Бағыттар

◇ Алдымен беконды хош иіс шыққанша қуырыңыз, ұсақталған сарымсақ пен пиязды хош иісті болғанша қуырыңыз, қытай қырыққабатын қосып, біраз уақыт қуырыңыз.
◇ Су құйыңыз, кастрюльді жауып, 5 минут пісіріңіз, дәмдеуіштер мен беконды қосып, пісірме табаққа салыңыз.
◇ Сары майды ыстық қазанда баяу отта ерітіңіз, ұнды қосып, хош иісті болғанша қуырыңыз, дайын болғанша қуыруды жалғастырыңыз.
◇ Сүт қосып, ұн толығымен ерігенше пісіріңіз, содан кейін дәмін жақсарту үшін аздап бұрыш қосыңыз.
◇ Қырыққабатқа піскен ақ соусты құйып, жақсылап араластырыңыз да, бетіне ірімшік себіңіз.
◇ Біркелкі алтын-сары пісірілген бетке қол жеткізу үшін жел жылдамдығын азайтыңыз, ал бұрыштар қара күйіп қалмайды.

Ұсынылатын керек-жарақтар

тот баспайтын_сымнан жасалған_сөрелер

тот баспайтын_сымнан жасалған_сөрелер