Рецепт егжей-тегжейлі

Вегетариандық тағамдар Қызыл жасымық қосылған Дал

20. 8. 2021

Автор: Retigo Team Deutschland

Компания: RETIGO Deutschland GmbH

Азық-түлік категориясы: Вегетариандық тағамдар

Асхана: үнді

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 100 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Бумен пісіру
time icon Уақыт
time icon 00:30 сағ:мм
probe icon 100 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 8

Аты Мән Бірлік
қызыл линзалар 400 g
су 1,5 l
жаңа зімбір 30 g
даршын таяқшасы 2 дана
тазартылған сары май 50 g
пияз 2 дана
сарымсақ қалампыры 4 дана
куркума 10 g
зире тұқымдары 10 g
гарам масала 3 g
чили ұнтағы 3 g
тұз 1 g
жаңа кориандр 10 g
лайм шырыны 1 дана

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер:
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Pektin, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 254,1 kJ
Көмірсулар 35,3 g
Май 7 g
Протеин 12 g
Су 0 g

Бағыттар

1. Қызыл жасымықты сегіз сағатқа жібітіп, жақсылап шайыңыз.
2. Құрама бумен пісіргішті бу режиміне 100°C қойыңыз.
3. Табаға пияз, сарымсақ, чили және зире салып, майға қуырыңыз. Пияз жұмсақ болғаннан кейін оны GN контейнеріне салып, жасымық, күріш, зімбір, лавр жапырағы, даршын, куркума, гарам масаламен араластырыңыз. Тұз және су қосыңыз. Ингредиенттер толығымен сумен жабылғанына көз жеткізіңіз.
4. GN контейнерін бумен пісіргішке салып, жасымық жұмсақ болғанша шамамен 30 минут пісіріңіз.
5. Қызмет көрсетер алдында лайм шырынын араластырыңыз, дәмдеңіз және кориандр жапырақтарымен безендіріңіз. Керемет гарнир наан нан болады.

Ұсынылатын керек-жарақтар

emaled_gn_контейнерлер

emaled_gn_контейнерлер