Рецепт егжей-тегжейлі

Тартылған ет Калошварское көкөніс

21. 7. 2021

Автор: Vlastimil Jaša

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Тартылған ет

Асхана: словак

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Комбинация
65 %
time icon Уақыт
time icon 00:35 сағ:мм
probe icon 165 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 10

Аты Мән Бірлік
жақпа 200 g
тартылған ет қоспасы 1500 g
тұз 1 g
майоран 2 g
ұнтақталған тәтті паприка 18 g
дөңгелек дәнді күріш 300 g
ашытылған қырыққабат 1800 g
қою кілегей 18% май 500 g
тауық жұмыртқасы 3 дана
ұнтақталған қара бұрыш 1 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 3, 7
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 804,2 kJ
Көмірсулар 36,1 g
Май 56,9 g
Протеин 36,7 g
Су 0 g

Бағыттар

1. Табада бір бөлікті пиязды қуыртамыз. Ол мөлдір бола бастағаннан кейін, тартылған ет, тұз, бұрыш, орегано және паприка қосамыз. Етті кейін жұмсақ болғанша пісіреміз.
2. Осы уақытта күрішті «Боярлық күріш» программасы бойынша пісіреміз.
3. Содан соң, екінші бөлік пиязды мөлдірлеу үшін қышқыл көкөніс (жуылған және сүзіп алынған) қосып қуыртамыз.
4. Ет қоспасына күрішті араластырып, эмальданған GN дайындаймыз. Оған күріш пен көкөністер қабаттап, үстіне тартылған етті, сосиска кесектерін және тағы да күріш қосамыз. Жоғарғы қабатын қышқыл креммен майлаймыз. Жоғарыда көрсетілген программа бойынша пісіріп шығарамыз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

emaled_gn_контейнерлер

emaled_gn_контейнерлер