Рецепт егжей-тегжейлі

Құс еті Қуырылған тауық таблеткалары

16. 2. 2021

Автор: Vlastimil Jaša

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Құс еті

Асхана: чех

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Алдын ала қыздыру:
205 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Ыстық ауа

7 %

Уақыт

00:20 сағ:мм

180 °C

100 %

Ингредиенттер - порциялар саны - 10

Аты	Мән	Бірлік
тауықтың жамбасы	3500	g
тұз	30	g
қарапайым бидай ұны	150	g
тауық жұмыртқасы	140	g
жүгері үлпектері	350	g
өсімдік майы	70	g
rama combi profi	70	g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 1, 3, 7
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы	Мән
Энергия	925,2 kJ
Көмірсулар	40,5 g
Май	53,8 g
Протеин	69,1 g
Су	0 g

Бағыттар

Тазартылған тауық жамбастары - таблеткаларды сүйектің қасынан кесіп, тұздаймыз.
Дайын таблеткаларды ұнға, шайқаған жұмыртқаларға және ұнтақталған жүгері дақылдарына аунатып шығарамыз.

Конвектоматта қуырған кезде, бетті GN Vision Bake-тің үстіне абайлап 1:1 қатынаста Ramy Combi Profi майын бүркеп, май пистолетімен жағамыз. Мұндай дайындалған GN-ге ешкім екіншісіне қоса қоюланған таблеткаларды орналастырамыз.

Содан кейін таблеткаларды қайтадан майлап, оларға май қабатын жағамыз.

Алдын ала қыздырғаннан кейін, дайын тамақты конвектоматқа салып, алтын түске дейін қуырылып шығарамыз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

vision_oil_спрей

vision_bake