Рецепт егжей-тегжейлі

Тартылған ет Сиыр еті майға туралған

27. 1. 2021

Автор: Vlastimil Jaša

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Тартылған ет

Асхана: чех

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Алдын ала қыздыру:
235 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Ыстық ауа

7 %

Уақыт

00:08 сағ:мм

220 °C

100 %

Ингредиенттер - порциялар саны - 10

Аты	Мән	Бірлік
сүйексіз бұзау иығы	1500	g
орам	200	g
сүт 3,5%	200	g
тұз	30	g
мускат жаңғағы	1	g
түсті бұрыш	1	g
тауық жұмыртқасы	80	g
қарапайым бидай ұны	30	g
нан үгіндісі	110	g
rama combi profi	75	g
өсімдік майы	75	g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 1, 3, 7
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы	Мән
Энергия	450,5 kJ
Көмірсулар	24,2 g
Май	24,5 g
Протеин	33,7 g
Су	0 g

Бағыттар

Сиыр еті (немесе кесек) ұнды майлы сүтпен жақсылап араластырып, дәмдеуіштер, тұз, жаңа ұнтақталған бұрыш қосып, мұқият араластырамыз.
Ет массасынан нан үгіндісіне кішкентай дөңгелектер жасап, оларды "Vision Bake" қуырғыш табағына орналастырамыз, оны біз Ramy combi profi майы мен маймен араластырылған қабатпен дайындадық. Содан кейін дөңгелектерге май эмульсиясын бүркеп, жоғарыда айтылған бағдарламада қуырамыз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

vision_oil_спрей

vision_bake