Рецепт егжей-тегжейлі

Шошқа еті Моравский құс

25. 3. 2021

Автор: Vlastimil Jaša

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Шошқа еті

Асхана: чех

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Алдын ала қыздыру:
205 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Ыстық ауа

100 %

Уақыт

00:10 сағ:мм

190 °C

100 %

Podlej vodou

Комбинация

90 %

Уақыт

00:45 сағ:мм

140 °C

80 %

Ингредиенттер - порциялар саны - 10

Аты	Мән	Бірлік
сүйексіз шошқа еті	0,75	kg
сүйексіз шошқа иығы	0,75	kg
тұз	0,04	kg
зире тұқымдары	0,01	kg
сарымсақ	0,04	kg
пияз	0,25	kg
томат пюресі	0,03	kg

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер:
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы	Мән
Энергия	324,9 kJ
Көмірсулар	5,6 g
Май	22 g
Протеин	26,3 g
Су	0 g

Бағыттар

Сүйексіз шошқа еті мен бұзауды жуып, кесектерге тураймыз, эмальдеген ГН 60мм тереңдігіне салып, тұздаймыз, бұрыш, зира қосамыз, пиязбен, сарымсақпен және томат пастасымен араластырамыз.
Конвектоматтың алдын ала қыздыру үшін Start кнопкасын басамыз және дыбыс сигналынан кейін камераға саламыз.

Конвектоматтың бірінші кезеңін аяқтағаннан кейін "Суда қайнатыңыз" деп ескерту жасалады. Сосын резервуарды су немесе сырамен толтырамыз да, есікті жабамыз, конвектомат автоматты түрде пісіруді жалғастырады.

Ұсынылатын керек-жарақтар

emaled_gn_контейнерлер