Рецепт егжей-тегжейлі

Name: Пита наны
Yield: 8
Cuisine: грек
Ingredients: 260,0000 g; 5,0000 g; 170,0000 g; 5,0000 g; 20,0000 g

Кондитерлік өнімдер Пита наны

18. 2. 2025

Автор: Ondrej Vlcek

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Кондитерлік өнімдер

Асхана: грек

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Алдын ала қыздыру:
50 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Комбинация

25 %

Уақыт

00:20 сағ:мм

35 °C

40 %

Ыстық ауа

100 %

Уақыт

00:03 сағ:мм

240 °C

70 %

Ингредиенттер - порциялар саны - 8

Аты	Мән	Бірлік
қарапайым бидай ұны	260	g
кептірілген нан ашытқысы	5	g
су	170	g
Тұз	5	g
Зәйтүн майы	20	g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 1
Пайдалы қазбалар:
Витаминдер:

Бір порцияның тағамдық құндылығы	Мән
Энергия	117,8 kJ
Көмірсулар	23,8 g
Май	0,7 g
Протеин	3,9 g
Су	0 g

Бағыттар

Алдымен ұн, ашытқы және тұзды араластырыңыз.
Су мен май қосып, аз уақыт илеңіз.
Қамырды біздің премиум комби пеште шамамен 20 минутқа көтеріңіз.
Қамырды 6 бөлікке бөліңіз, шарларға аздап илеңіз. Оны артық жұмыс жасамаңыз.
Ылғал шүберек астында шамамен 20-30 минут демалыңыз.
Әр шарды шамамен 15 см диаметрге ақырын айналдырыңыз. Қуыс тоқашқа жету үшін әр допты 4 реттен көп емес айналдыру керек.
Берілген бағдарлама бойынша шамамен 3 минут пісіріңіз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

vision_grill_diagonal

Vision Pizza Stone

vision_bake