Рецепт егжей-тегжейлі

Name: Пісіру үшін сиыр еті
Yield: 1
Cuisine: қытай

Сиыр еті Пісіру үшін сиыр еті

10. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Компания: Retigo Asia

Осы автордың басқа рецепттері

Азық-түлік категориясы: Сиыр еті

Асхана: қытай

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Алдын ала қыздыру:
265 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Комбинация

30 %

Уақыт

03:00 мм:сс

250 °C

90 %

Ингредиенттер Бөлімдері

Аты	Мән	Бірлік
рибей стейк	230	g

Аты	Мән	Бірлік
теңіз тұзы	3	g
ұнтақталған қара бұрыш	3	g
зәйтүн майы	10	ml

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер:
Пайдалы қазбалар: Ca, Fe, K, Mg
Витаминдер: A, B6, C, D, E, K

Бір порцияның тағамдық құндылығы	Мән
Энергия	587,4 kJ
Көмірсулар	1,3 g
Май	46,3 g
Протеин	44,1 g
Су	0 g

Способ приготовления

◆ Сиыр етінің қалыңдығы 1.5-2 сантиметр, орташа дәмдеуіштер
◆ Дәмдеуіштердің әсері түс деңгейі мен жылдамдығына әсер етеді, сиыр еті үстіңгі жағынан жақсы күйде тұруы керек
◆ Тұзды пісірмес бұрын алдын ала қыздырудың қажеті жоқ, 250°C тікелей жеткізу піскен нәтиже
◆ 1.5-2 сантиметрлік сиыр етінің үстіңгі жағына пісіріңіз, 3 сантиметрлік сол жақ пен оң жақ үстіңгі жағына
◆ Гриль түсінің әртүрлілігіне әртүрлі сала, дәмдеуіштер мен негізгі көкөністер қосу мүмкін

Ұсынылатын керек-жарақтар

vision_grill_diagonal

vision_grill

vision_express_grill