Рецепт егжей-тегжейлі

Шошқа еті Грильдегі Матусака шошқа еті

10. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Компания: Retigo Asia

Азық-түлік категориясы: Шошқа еті

Асхана: қытай

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 265 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Комбинация
30 %
time icon Уақыт
time icon 07:00 мм:сс
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 1

Аты Мән Бірлік
шошқа мойыны 150 g

Маринадтарға арналған рецепт

Аты Мән Бірлік
сарымсақ пастасы 10 g
пияз шырыны 20 ml
жаңа зімбір 20 ml
күріш шарабы 100 ml
жаңа піскен бұрыш 2 g
ұнтақталған ақ бұрыш 2 g
теңіз тұзы 2 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер:
Пайдалы қазбалар: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 418,5 kJ
Көмірсулар 3,1 g
Май 25,7 g
Протеин 45,6 g
Су 0 g

Бағыттар

◇ Мацузака шошқасын беткі ылғалды сіңіру үшін ерітіңіз, дәнге пышақ салыңыз және формуламен маринадтаңыз.
◇ Кері дәнді пышақ шошқа етін бұйраламауға көмектеседі және маринадтау уақытын тиімдірек қысқартады.
◇ Қолданар алдында кем дегенде 24 сағат тоңазытқышқа салып, маринадтаңыз
◇ Бұл рецептте соя соусы мен қант көп емес, жоғары температурада қара күйіп қалмас үшін
◇ Мацусака шошқа етін қытырлақ және түрлі-түсті етіп жасау үшін төмен ылғалдылық пен жоғары температура жылу өткізгіштігін пайдаланыңыз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal

vision_grill

vision_grill

vision_bake

vision_bake

vision_express_grill

vision_express_grill