Рецепт егжей-тегжейлі

Гарнирлер қуыру сары май ақ көкөніс

11. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Компания: Retigo Asia

Азық-түлік категориясы: Гарнирлер

Асхана: қытай

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 195 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Комбинация
50 %
time icon Уақыт
time icon 12:00 мм:сс
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 5

Аты Мән Бірлік
бекон 80 g
ұсақталған сарымсақ 15 g
пияз 60 g
пак чой 800 g
RO су 100 ml
гоуда ірімшігі 30 g

дәмдеуіш рецепті

Аты Мән Бірлік
сүт 3,5% 300 ml
кілегей 33% 30 g
қарапайым бидай ұны 25 g
тұз 5 g
ұнтақталған қара бұрыш 5 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 1, 7
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 232,2 kJ
Көмірсулар 9,1 g
Май 18,5 g
Протеин 4,6 g
Су 0 g

Бағыттар

• дәмдеуіштер мен хош иісті шөптерді барынша қыздырыңыз, сосын балдыркөк пен пиязды қосыңыз, оны үлкен ақ көкөніс кастрюлінде қуырып шығыңыз
• суға 5 минут бойы қайнағанын қосыңыз, дәмдеуіштер мен шөптерді қосып, қуырылған кастрюльге салыңыз
• орташа отта кішкентай отқа жұмсақ қозғалатын сары майды қосыңыз, кішкентай бұрыштық дәмдеуіштер тоқтатылады
• сиырдың сүтімен бидай ұнының бүтін түсін енгізіңіз, содан кейін аз мөлшерде үгітті арпа сұлы жағдайын қосыңыз
• қуырылған ақ саңырауқұлақты ақ көкөніс үстіне жақсылап қойып, үстіне тағы да кішкене шөксіне салыңыз
• төменгі жел сонымен қатар алтын сары түсті қуырылған бетін өндіруге бейім, шетінде күйген қара түсті болмайды

Ұсынылатын керек-жарақтар

тот баспайтын_сымнан жасалған_сөрелер

тот баспайтын_сымнан жасалған_сөрелер