Рецепт егжей-тегжейлі

Сиыр еті Англиялық ростбиф

9. 8. 2022

Автор: Vlastimil Jaša

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Сиыр еті

Асхана: чех

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Ыстық ауа

10 %

CoreProbeTemp

35 °C

105 °C

70 %

Ыстық ауа

10 %

CoreProbeTemp

40 °C

80 °C

60 %

Ыстық ауа

10 %

CoreProbeTemp

45 °C

60 °C

50 %

Ингредиенттер - порциялар саны - 10

Аты	Мән	Бірлік
қуырылған сиыр еті	1500	g
түсті бұрыш	5	g
өсімдік майы	30	g
вустер	50	g
ірі дәнді қыша	55	g
тұз	30	g
қызанақ соусы	100	g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 10
Пайдалы қазбалар: Cu, Mg, P
Витаминдер: A, C, D, E, K

Бір порцияның тағамдық құндылығы	Мән
Энергия	331,5 kJ
Көмірсулар	4,6 g
Май	21,6 g
Протеин	30,7 g
Су	0 g

Бағыттар

Роштеницті жуғаннан кейін, майлы жабынын төртбұрыштап кесеміз, маймен майлаймыз, жаңа ұнтақталған бұрышпен тілімізді бұрыштаймыз және жіппен байлаймыз. Түнде сіңіруге қалдырамыз. Етті қуырғанға дейін бір сағат бұрын аламыз.

Жоғарыда көрсетілген бағдарламаны доауыртудың барысына қолданамыз, қуыруды табада немесе грильде жүргіземіз.

Роштқа саламыз және соңғы деңгейге май мен шыны жинау үшін толық GN құйамыз. Дауыртудан кейін маймен майлап, жақсы тұздаймыз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

emaled_gn_контейнерлер

тот баспайтын_сымнан жасалған_сөрелер