Рецепт егжей-тегжейлі

Бағыттар

Ақ бұршақтарды түні бойы суға салып қойыңыз. Келесі күні бұршақтарды сүзіп, мұқият жуыңыз. Содан кейін ақ бұршақтарды 30 минут бойы тұзды суда ақырын қайнатыңыз. Содан кейін ағызыңыз. Енді барлық ингредиенттерді қапталған GN контейнеріне салыңыз да, комби пісіргіште келесідей пісіріңіз:
Аралас бу 145°C, 50% ылғалдылық, 80% желдеткіш жылдамдығы, 45 минут, 15 минут сайын араластыру. Пісіргеннен кейін лавр жапырағы мен қалампырды алып тастаңыз.
Ауыл тауық тілімдері Mar Jasha Style: Барлығын қапталған GN контейнеріне салып, жақсылап араластырыңыз, содан кейін оны 100% ылғалдылықпен аралас бу режимінде, 145°C, 80% желдеткіш жылдамдығымен 45 минут қайнатыңыз және әр 15 минут сайын араластырыңыз. .
Қуырылған жержаңғақ дәндері: Барлығын араластырыңыз, содан кейін 80% желдеткіш жылдамдығымен бу қақпағы 12 минут ашық тұрған ыстық ауа режимінде 170°C температурада қапталған GN контейнерінде қуырыңыз. Йогурт соусы: Барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз. Томат сальсасы: Барлығын қапталған GN контейнеріне салып, жақсылап араластырыңыз, содан кейін оны 100% ылғалдылықпен, 145°C аралас бу режимінде 80% желдеткіш жылдамдығымен 20 минут қайнатыңыз.
Фри фри / мұздатылған өнімдерге арналған 1-бағдарлама:
Құрама бумен пісіргішті алдын ала қыздырыңыз, содан кейін бу қақпағы ашық күйде 1 минут 250°C құрғақ қыздырыңыз, содан кейін картоптың қалыңдығына байланысты, бу қақпағы ашық күйде 220°C құрғақ қыздырыңыз 17-21 минут.

Француз картоптары / жаңа піскен өнімдерге арналған 2-ші бағдарлама:
Құрама бумен пісіргішті алдын ала қыздырыңыз, содан кейін бу қақпағы ашық күйде 1 минут 230°C құрғақ қыздырыңыз, содан кейін картоптың қалыңдығына байланысты, бу қақпағы ашық тұрған кезде 12-15 минут 190°C құрғақ қыздырыңыз.
Картопты өзіңіздің тұз рецептіңізбен дәмдеңіз және қызмет етіңіз.
Кеңес: Бірнеше Lotan® жабыны бар қуыру себетін пайдаланыңыз.