Рецепт егжей-тегжейлі

Сиыр еті Телятина қосылған ризотто

25. 3. 2021

Автор: Vlastimil Jaša

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Сиыр еті

Асхана: чех

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 205 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Maso opečeme na cibulovém základu

1
Комбинация
15 %
time icon Уақыт
time icon 00:15 сағ:мм
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Přidejte drcené rajčata a zeleninu na kostky nakrájenou a podlijte 2 litry horké vody

2
Комбинация
90 %
time icon Уақыт
time icon 00:30 сағ:мм
probe icon 155 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Přidejte opranou rýži a dobře promíchejte

3
Комбинация
90 %
time icon Уақыт
time icon 00:35 сағ:мм
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 10

Аты Мән Бірлік
бұзау мойыны 1500 g
пияз 200 g
ұнтақталған тәтті паприка 10 g
тұз 30 g
зәйтүн майы 120 g
сарымсақ 15 g
тамыр көкөністері 550 g
ұсақталған қызанақ банкасы 100 g
су 2000 g
тимьян 2 g
дөңгелек дәнді күріш 1000 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер:
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 666,8 kJ
Көмірсулар 83,2 g
Май 19,8 g
Протеин 36,6 g
Су 0 g

Бағыттар

Етті пиязбен кубиктерге кесеміз, тәтті паприка мен маймен араластырамыз, және бірінші кезеңде қуырамыз.

Екінші кезеңде дыбыстық сигналдан кейін майдалап туралған көкөністер мен 2 литр ыстық суды қосып, тұздап, дәмдеуіштер мен жаншылған сарымсақпен дәмін тындаймыз.

Үшінші кезеңде дыбыстық сигналдан кейін жақсы жуылған күрішті қосып, GN қақпақпен жауып, жұмсартқанша бұқтырамыз.
100 мм биіктігі бар GN-де максимум 2 кг күрішті қолданамыз, ол біз пісіргенде көлемі үлкейеді.

Бағдарлама аяқталғаннан кейін ризоттоды араластырып, ұсына аламыз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

Gn_контейнер_тот баспайтын_болат_толық

Gn_контейнер_тот баспайтын_болат_толық