Рецепт егжей-тегжейлі

Құс еті Пісірілген тауықтың жамбастары

28. 1. 2021

Автор: Vlastimil Jaša

Компания: Retigo

Азық-түлік категориясы: Құс еті

Асхана: чех

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 99 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Бумен пісіру
time icon Уақыт
time icon 00:15 сағ:мм
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Podlej vodou

2
Комбинация
90 %
time icon Уақыт
time icon 00:30 сағ:мм
probe icon 155 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
3
Ыстық ауа
100 %
time icon Уақыт
time icon 00:15 сағ:мм
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ингредиенттер - порциялар саны - 10

Аты Мән Бірлік
тұз 25 g
ұнтақталған тәтті паприка 8 g
кептірілген сарымсақ 5 g
зире тұқымдары 5 g
жарма қант 5 g
ақжелкен 1 g
орегано 1 g
тимьян 1 g
розмарин 1 g
куркума 1 g
тауықтың жамбасы 2400 g
сары май 150 g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 7
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Pektin, Zn
Витаминдер: A, B, C, D, E, K

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 556,4 kJ
Көмірсулар 1,5 g
Май 41,5 g
Протеин 43,6 g
Су 0 g

Бағыттар

Алдымен дәмдеуіштер қоспасын дайындаймыз - ыдысқа тұз, тәтті ұнтақталған бұрыш, кептірілген сарымсақ, ұнтақталған зире, бір шымшым қант, насыбайгүл, орегано, тимьян және розмарин құйыңыз. Дәмдеуіштер қоспасын саусақтарыңызбен илеңіз.
Тауықтың жамбастарын эмальданған асқазан-ішекке салыңыз, тұз бен дәмдеуіштердің дайындалған қоспасын себіңіз, сары май қосыңыз.
Біз оларды жоғарыда көрсетілген бағдарламаға орнатылған алдын ала қыздырылған комби пешке қоямыз, оның да автоматты алдын ала қыздыруы бар, ал жамбас бірінші қадамда пісіріледі, содан кейін қалған екі қадамда пісіріледі.
Екінші қадамда су қосыңыз.
Пісіргеннен кейін біз қуыруды ағызып, одан шырын жасай аламыз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

emaled_gn_контейнерлер

emaled_gn_контейнерлер