Рецепт егжей-тегжейлі

Тартылған ет Картопи мен алмұрт пюресімен толтырылған кеспе

16. 12. 2020

Автор: Vlastimil Jaša

Компания: Retigo

Осы автордың басқа рецепттері

Азық-түлік категориясы: Тартылған ет

Асхана: чех

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

Бумен пісіру

Уақыт

00:20 сағ:мм

99 °C

50 %

Ингредиенттер Бөлімдері

Аты	Мән	Бірлік
ысталған шошқа еті	1000	g
картоп	2500	g
ірі бидай ұны	400	g
жарма	150	g
тауық жұмыртқасы	80	g
тұз	30	g
қарапайым бидай ұны	60	g
жақпа	200	g
пияз	280	g

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 1, 3
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы	Мән
Энергия	967,3 kJ
Көмірсулар	96,4 g
Май	52,9 g
Протеин	25,6 g
Су	0 g

Способ приготовления

Күрішті жұмсақ етіп әзірленген түтін, майлы ірімшікке кесіп аламыз.
Қабықтағы картопты "Қабықтағы картоп" бағдарламасында әзірлеп, салқындатып, ұнтақтап, сүрленген ұн мен ұнтақ сүт, жұмыртқа, тұз қосып, тығыз қамыр жасап, жаяулап, төртбұрышты қылып кесеміз. Оларды жаялауға тегіс ұн пайдаланамыз.
Ортасына өртелген майда қуырылған қияр мен тұздалған күрішімізді салып, кеспеге орап, майланған GN табаға орналастырамыз.
Берілген бағдарламада пісіріп, пісіруді аяқтағаннан кейін жеңіл ылғалдандырамыз.

Ұсынылатын керек-жарақтар

Gn_контейнер_тот баспайтын_болат_перфорацияланған