ნარინჯების გათლას იწყებთ, ჭრილობით ზედა და ქვედა მხარეობი, შემდეგ ყავი გაწვდილი და სწორად ფართო ზოლში გაწვდილი. ყავი 1-2 სმ ფართო ზოლებად დაჭერით. შემდეგ ნარინჯისhell 3-4 ჯერ გაახლებულ ცივ და ახალ წყალში მოხარშეთ: ქვაბში შეუყარეთ წყალი, ყავები მიაწვდეთ და მოხარშეთ. წყალი დაატოვეთ, ახალი წყალი შეუყარეთ და კვლავ მოხარშეთ. პროცესი 3-4 ჯერ გაიმეორეთ.
შემდეგ ყავები კარგად გამოიტანოთ ცივი წყლით. 800გ შაქარი 300 მლ წყალში აურიეთ და მოხარშეთ, სანამ შაქარი სრულად დაიშლება. ნარინჯისhell მოითხოვეთ და საშუალო ცეცხლზე გაფარეთ დაახლოებით 45 წუთი.
შემდეგ სიროფი გააწვდეთ და დამატებითი გამოყენებისთვის შეიძინეთ.
ყავები ახლა კომბინირებულ კალათში ჩადეთ და 40 °C ისტრეითლექტურითა და სრულად გაწვდილი ქვედატეფერის ჭანხმით تقریباً 6-8 საათი გაამტრებინეთ.
გააშრობილი ყავები გამოიტანეთ, ცოტა სიროპი თქვენს წარმატებასზე წაუსვით და დარჩენილი შაქარში გაწვდეთ. სურვილის მიხედვით, ახლოს კიდევ მოიქეცით თანაგრილი შავი შokolადად შეიძინეთ.
ეს განსაკუთრებული რეცეპტი საუკეთესოა მჭიდრო გამოყენებისთვის, რადგან თუ ხილის მჭერი თქვენ გჭირდებათ სხვა კერძისთვის.
