რეცეპტის დეტალები

Name: რენდანგი თ fields
Yield: 10
Cuisine: სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიური
Ingredients: 1,0000 kg; 300,0000 g; 60,0000 g; 50,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 5,0000 g; 20,0000 g; 300,0000 ml; 200,0000 ml; 50,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g; 200,0000 ml; 50,0000 g; 5,0000 g

მეფრინველეობა რენდანგი თ fields

30. 4. 2025

ავტორი: Myat Ko ko

კვების კატეგორია: მეფრინველეობა

სამზარეულო: სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიური

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

წინასწარ გათბობა:
170 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

კომბინაცია

50 %

დრო

35:00 მმ: სს

170 °C

70 %

კომბინაცია

50 %

დრო

10:00 მმ: სს

160 °C

100 %

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 10

სახელი	ღირებულება	ერთეული
ქათმის ფეხების უძვლო კუბიკი	1	kg
შალოტის პასტა	300	g
ლიმონის ბალახის პასტა	60	g
ლურჯი ჯანჯაფილის პასტა	50	g
ნივრის პასტა	20	g
ჯანჯაფილის პასტა	20	g
დარიჩინის ჯოხი	10	g
მიხაკი	5	g
მშრალი ჩილის პასტა	20	g
მცენარეული ზეთი	300	ml
წყალი	200	ml
პალმის შაქარი	50	g
კარდამონის პარკები	10	g
ვარსკვლავიანი ანისი	10	g
ქოქოსის რძე	200	ml
შემწვარი ქოქოსის ფხვნილი	50	g
ლაიმის ფოთოლი	5	g

კვება და ალერგენები

ალერგენები:
მინერალები: Calcium, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
ვიტამინები: Various B vitamins, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება	ღირებულება
ენერგია	355,6 kJ
ნახშირწყლები	19,1 g
მსუქანი	18,9 g
პროტეინი	28,6 g
წყალი	91,3 g

მიმართულებები

-ყველა ინგრედიენტი და სანელებელი დაუზავეთ -ყველაფერი ერთად მარინირდეთ და დააყენეთ 1/1 GN საჩმელი კონტეინერში.
-აირჩიეთ კომბინირებული რეჟიმი და გაახურეთ.
-როდესაც ბზუილი მოისმინება კონტეინერი დადეთ, დაამატეთ კოკოს რძე და მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში.
-შეურიეთ თანაბრად ორი ან სამი ჯერ.
-როდესაც მოისმენენ ბზუილში, დაამატეთ საბოლოო სოუსი და კომპოტში მოხარშული კოკოს ფქვილი და გააგრძელეთ კიდევ 10 წუთი.
- როდესაც მზადაა დაამშვენეთ ლაიმის ფოთლით და მოხარშული კოკოსით და მიირთვით.

რეკომენდებული აქსესუარები

enameled_gn_containers