რეცეპტის დეტალები

მეფრინველეობა მიკის უგემრიელესი ქათმის ქონტი

17. 4. 2023

ავტორი: Gary CHIU

კომპანია: Retigo Asia

კვების კატეგორია: მეფრინველეობა

სამზარეულო: ჩინური

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 80 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
ორთქლდება
time icon დრო
time icon 01:00 სთ: მმ
probe icon 63 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 10

სახელი ღირებულება ერთეული
ქათმის გულ - მკერდი 500 g

კარის იოგურტის რეცეპტი

სახელი ღირებულება ერთეული
იოგურტი 60 g
დაფქული ნიორი 10 g
კარის ფხვნილი 10 g
დაფქული ქირამი 5 g
ახალი წიწაკა 25 g
ახალი ქინძი 30 g
დაფნის ფოთოლი 2 g
დაფქული შავი პილპილი 3 g
მარილი 10 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები:
მინერალები: Mg, Zn
ვიტამინები: A, B, B6, C, E, K

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 66,5 kJ
ნახშირწყლები 1,2 g
მსუქანი 1,5 g
პროტეინი 12,2 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

◆ დაუმატეთ ქათმის ქონტი და სუნელი ერთად გააკეთეთ, გამოუშვით 24 საათი
◆ მოხარშვის წინ, განათავსეთ ქათმის ქონტი რეალურად მაცივარში, დაბრუნდით ჩვეულებრივ მზადების დროს უფრო ზუსტად
◆ რეალურად მაცივარი დააყენეთ არათანაბარ გამოიწვევს დაკიდებას, არ უნდა ურთიერთშეენახოს, გავლენა უნახავს მისი დისკომფორტი
◆ დასრულების შემდეგ, აისახეთ წყლის შემცველობა, ცხელი მიმდინარეობა დაყრილი დაამატებს მონაკვეთს, შემცირებს მცირე სიცოცხლური ქარიშხლური თვისება
◆ გემრიელ ხორცს გთხოვთ ყურადღებას მიაქციოთ კლავათის ტემპერატურას და შეიბლანდეთ უსაფრთხოების ნიშნულით, ქათმები და საქონლი არ არის იგივე

რეკომენდებული აქსესუარები

უჟანგავი_მავთულის_თაროები

უჟანგავი_მავთულის_თაროები