რეცეპტის დეტალები

ღორის ხორცი ჰაკა დამარილებული ღორის ხორცი

11. 4. 2023

ავტორი: Gary CHIU

კომპანია: Retigo Asia

კვების კატეგორია: ღორის ხორცი

სამზარეულო: ჩინური

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 215 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
კომბინაცია
30 %
time icon დრო
time icon 08:00 მმ: სს
probe icon 200 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 10

სახელი ღირებულება ერთეული
ღორის მუცელი 1 kg

სახელი ღირებულება ერთეული
Შაქარი 50 g
თეთრი ღვინის ძმარი 50 g
დაფქული ნიორი 100 g
მარილი 15 g
წიწაკა 5 g
დაფქული თეთრი წიწაკა 20 g
ბრინჯის ღვინო 30 ml
მთელი შავი პილპილი 20 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები:
მინერალები:
ვიტამინები:

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 398,6 kJ
ნახშირწყლები 9,2 g
მსუქანი 33,5 g
პროტეინი 14,3 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

◇ ღორის მუცელი დავჭრათ თითოეულში დაახლოებით 350 გრამად, შეიწოვოთ წყალი, მოიცილოთ თევზის სუნი ბრინჯის ღვინოსთან ერთად და გააშრეთ.
◇ ძმარი, შაქარი და დაფქული ნიორი თანაბრად აურიეთ და მოამზადეთ სოუსი
◇ შეურიეთ ყველა სხვა სანელებლები და თანაბრად გაანაწილეთ დაჭრილ ღორის მუცელზე
◇ მარინირება მოაწყეთ ახალ შესანახ კოლოფში 3 დღის განმავლობაში, მოაყარეთ მარინადი ზედაპირზე და გამოყენებამდე დააბრუნეთ ოთახის ტემპერატურაზე
◇ გამოიყენეთ ბრტყელი ბადე, რომ ქონი ადვილად გამოწურეთ და თანაბრად შეწვით საცხობი უჯრის ზედაპირზე შესაღებად

რეკომენდებული აქსესუარები

ხედვა_გრილი_დიაგონალი

ხედვა_გრილი_დიაგონალი

ხედვა_გამოცხობა

ხედვა_გამოცხობა

Gn_container_უჟანგავი_ფოლადი_სრული

Gn_container_უჟანგავი_ფოლადი_სრული

უჟანგავი_მავთულის_თაროები

უჟანგავი_მავთულის_თაროები