რეცეპტის დეტალები

საქონლის ხორცი ინგლისური როსტბიფ

1. 12. 2020

ავტორი: Vlastimil Jaša

კომპანია: Retigo

ამ ავტორის სხვა რეცეპტები

კვების კატეგორია: საქონლის ხორცი

სამზარეულო: ჩეხური

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 255 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

potřete hořčicí

1
Ცხელი ჰაერი
100 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon47 °C
probe icon 105 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
Ცხელი ჰაერი
7 %
time icon დრო
time icon 00:07 სთ: მმ
probe icon 245 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები

სახელი ღირებულება ერთეული
შემწვარი საქონლის ხორცი 1500 g
ფერადი წიწაკა 5 g
მცენარეული ზეთი 30 g
ვუსტერი 50 g
უხეში მარცვლეული მდოგვი 55 g
მარილი 30 g
კარაქი 100 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები: 10
მინერალები: Cu, Mg, P
ვიტამინები: A, C, D, E, K

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 621,2 kJ
ნახშირწყლები 2,3 g
მსუქანი 29,5 g
პროტეინი 30,7 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

როშტენეც ვოკლებით გაწვდილი, სამინისტროს საფარების გადაჭრილი ოთხკუთხედებით, ვარგისიანი ზეთით გაწვდილი, ახალ დაფქული შავი წიწაკით დაფქვეტილი და ძაფით შეკრული. მთელი ღამე ჩვენ ვაცოცხლებთ მაცივარში თბილად.

ერთ საათით ადრე წინადადების ვიტამინი ვიტამინი უნდა გამოიყვანოთ მაცივარიდან.

პროგრამას გამოვიყენებთ როგორც მწვავე სატყორცნელისთვის, ასევე მეორე ეტაპზე ჩაცმულობისთვის.
როსტბიფი შევიტანოთ წინასწარ გათბობილი კონვექტომატში ვოკზე და ბოლო პოზიციაში ჩავდოთ GN.

ჩაცმულის შემდეგ საცხობი ზეთით ჩაწვეთებით და კარგად გამოვარიყავთ.

რეკომენდებული აქსესუარები

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers

უჟანგავი_მავთულის_თაროები

უჟანგავი_მავთულის_თაროები