რეცეპტის დეტალები

მიმართულებები

ჯერ ჭარხალი მოვამზადოთ. ვასუფთავებთ, გავრეცხავთ და ვამზადებთ კომბინირებულ ღუმელში მექანიკურ რეჟიმში ორთქლზე 45 წუთის განმავლობაში 99°C-ზე. ჭარხლის მოხარშვის შემდეგ გააგრილეთ, გაასუფთავეთ და წვრილად დააბლენდერეთ.

კვერცხის გულები ათქვიფეთ ცქრიალა წყალთან და გამაფხვიერებელთან შეზავებულ ფქვილთან ერთად, ბოლოს დაუმატეთ შერეული ჭარხალი მწვანილით და ნიორით. შეურიეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე.

ფრიტერის ცომი ჭარხლთან ერთად მოვათავსოთ ცხიმწასმულ Vision Snack გასტრო კონტეინერზე.
კომბინირებულ ღუმელში შეარჩიეთ პროგრამა „ფრისი“, გააცხელეთ, შემდეგ შედგით კომბინირებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ.

მიირთვით და მორთეთ თხის ყველით ნაღებით, ნიგოზით და რუკოლით.