რეცეპტის დეტალები

გვერდითი კერძები ხვიმის კნედლი

11. 10. 2020

ავტორი: Vlastimil Jaša

კომპანია: Retigo

ამ ავტორის სხვა რეცეპტები

კვების კატეგორია: გვერდითი კერძები

სამზარეულო: ჩეხური

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
ორთქლდება
time icon დრო
time icon 00:15 სთ: მმ
probe icon 95 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
ორთქლდება
time icon დრო
time icon 00:10 სთ: მმ
probe icon 98 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები

სახელი ღირებულება ერთეული
უხეში ხორბლის ფქვილი 1 kg
რძე 3.5% 0,6 l
სემოლინის შაქარი 0,01 kg
მარილი 0,02 kg
ახალი საფუარი 42 g
roll 2 ც

კვება და ალერგენები

ალერგენები: 1, 7
მინერალები: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 354,7 kJ
ნახშირწყლები 76,1 g
მსუქანი 1,1 g
პროტეინი 10,1 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

ცომი ვამზადებთ კლასიკური მეთოდით, ჩვეულებისამებრ.
გავაბრტყელებთ სიგანის დაახლოებით 0,5 კგ ან 0,75 კგ.
კნედლები ვდებ Special ფორმირებული ფორმების - კნედლების ჩავასხმა ზეთისადმი.
ველურით ვაცურებთ კონვექტომატში - საუკეთესოა ერთ-ერთი განყოფილებისთვის.
გავამაყებთ კონვექტომატს პროგრამით, რომელიც ზემოთაა მითითებული.
პროგრამის დასრულების შემდეგ ცოტა წყალით ვიბლოთ და არ უნდა გავარღვევოთ.
კნედლები ვიღებთ და წამოსწვდით ზეთით (ცხიმი, კარაქი, ძმარი).

რეკომენდებული აქსესუარები

ფორმა_პელმენებისთვის

ფორმა_პელმენებისთვის