რეცეპტის დეტალები

1. დიდ თუში ჩავიგებთ 1/2 ცხელი რძე საერთო ფრინველისა და კარგად ვურევთ სანამ არ გადნება. მეორეში ვურევთ მეორე 1/2 რძეს, კვერცხს, ზეთს, შაქარს და მარილს. ახლა ვაერთიანებთ ორივე მასას და ვამატებთ ფქვილს.

2. მინის მოწყობილობით ათქვეფილი ცომი ვიღებთ სანამ არ გახდება ლამაზად გლუვი, ელასტიური და მცირე სახარბიელო შეხებისას, მაგრამ არა იმდენად მტკიცე რომ გაარჩევდეს. ეს დაახლოებით 10 წუთი დასჭირდება.

3. ცომი ვაფარებთ პირსახოცით და ვათბობთ თბილ ადგილას დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში

4. გამოზრდილი ცომი გადმოვაყარებთ ფქვილზე და ცომი ვყოფთ ერთნაირად დიდ ნაწილებად. თითოეული ნაწილი ფორმას ვაძლევთ მრგვალი ბურთების სახით. თუ ვიყენებთ Vision Bake საკვებს, ვდებდით გადაუნავთ ბურთებს პირდაპირ საკვებზე, ხოლო სხვა ფორმებისას უკეთესია გამოვიყენოთ საცხობი ქაღალდი. პური ვაფარებთ პირსახოცით და კვლავ حوالي 35 წუთი ვათბობთ.

5. გამოზრდილი პური ვპოლებთ შალოტით და ვასხამთ, მაგალითად, სესამს, ყვავილნილს ან უხეში მარილს და ვშვებთ წინასწარ გახურებულ კონვექტორიში 15 წუთი 165°C.