რეცეპტის დეტალები

ღორის ხორცი ღორეულის ყბები

28. 2. 2026

ავტორი: Chloé Lasseron

კომპანია: Retigo

ამ ავტორის სხვა რეცეპტები

კვების კატეგორია: ღორის ხორცი

სამზარეულო: სხვა

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 160 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
კომბინაცია
10 %
time icon დრო
time icon 01:30 სთ: მმ
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Ცხელი ჰაერი
100 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon75 °C
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები

სახელი ღირებულება ერთეული
ღორის ნეკნები ძვლით 2 kg
ჰოიზინის სოუსი 55 g
თაფლი 45 g
ტკბილი სოიოს სოუსი 60 g
ჯანჯაფილის პასტა 10 g
ნივრის კბილი 3 ც
ხუთი სანელებლის ფხვნილი 5 g
მცენარეული ზეთი 30 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები: Soy, Wheat
მინერალები: Cu, Mg, P
ვიტამინები: A, C, D, E, K

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 800,4 kJ
ნახშირწყლები 10,1 g
მსუქანი 61,3 g
პროტეინი 51,7 g
წყალი 144,7 g

მიმართულებები

შემოიტანეთ ხოსინის სოუსი, თაფლი, სოიას სოუსი, ნიორი, ხახვი და ხახვის პასტა მარინადისთვის. 

ყბები სრულად უნდა შეამარინურდეს და  დავტოვოთ 1 საათი. 

დაამხეთ ყბები GN კონტეინერებში და მოათავსოთ ღუმელში, ყველანაირად ყოველ 30 წუთში შეასხით ხარშვის სითხე. ახარეთ ნახევარ მიკრობათქვეშ.  

დაასრულეთ მშრალ სითბოზე, ყოველი 10 წუთში შეასხით ხარშვის სითხე.