რეცეპტის დეტალები

Name: ქორცი ბრაზილიოში ხრახნიანი ბასტიუმზე
Yield: 10
Cuisine: სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიური
Ingredients: 1,0000 kg; 60,0000 ml; 10,0000 g; 400,0000 g; 150,0000 g; 30,0000 g; 50,0000 g; 4,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 30,0000 ml; 30,0000 g; 30,0000 ml; 10,0000 g; 2,0000 kg; 1,0000 l

საქონლის ხორცი ქორცი ბრაზილიოში ხრახნიანი ბასტიუმზე

10. 5. 2025

ავტორი: Myat Ko ko

ამ ავტორის სხვა რეცეპტები

კვების კატეგორია: საქონლის ხორცი

სამზარეულო: სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიური

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

წინასწარ გათბობა:
180 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

კომბინაცია

50 %

დრო

00:20 სთ: მმ

180 °C

100 %

ინგრედიენტები პორციები

სახელი	ღირებულება	ერთეული
საქონლის მკერდი	1	kg
ბრინჯის ღვინო	60	ml
ხუთი სანელებლის ფხვნილი	10	g
პომიდორი	400	g
დაფქული ხახვი	150	g
დაფქული ნიორი	30	g
მწვანე ხახვი	50	g
ვარსკვლავისებრი ანისული	4	ც
დარიჩინის ჯოხი	1	ც
სამზარეულო ზეთი	30	ml
Შაქარი	30	g
ხამანწკის სოუსი	30	ml
შავი პილპილი	10	g
ბრტყელი ბრინჯის ლაფშა	2	kg
საქონლის ბულიონი ან წყალი	1	l

კვება და ალერგენები

ალერგენები: Shellfish
მინერალები: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
ვიტამინები: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება	ღირებულება
ენერგია	509,9 kJ
ნახშირწყლები	55,8 g
მსუქანი	21,2 g
პროტეინი	24,2 g
წყალი	142,6 g

მიმართულებები

მოიტყვეთ ხორცი პატარა ნაჭრებად, დაამარინეთ ოსტრის სოუსით, შაქრით, ხუთით სუპის ფხვნილით, ღვინით და სასიამოვნოდ აურიეთ, დატოვეთ 30 წუთი.
დამატეთ ხახვის ნაჭრები, ნიორი, მწვანე ხახვი, ზეთი და შეწვით 5 წუთი. დამატეთ დაჭრილი ტომატი და წყალი ან ხორცის წვნიანი, ვარსკვლავური ონკილა, კამფორი და ბრაზილეთ 25 წუთი. დააყოლეთ გემო.
ბრაზილიოში ფხვიერი ბასტიუმი და ყველაზე დადეთ დრო დროზე და გამოერთეთ მწვანე ხახვზე.

რეკომენდებული აქსესუარები

Gn_container_უჟანგავი_ფოლადი_სრული