რეცეპტის დეტალები

საქონლის ხორცი ხორცის ლითხკა წითელ ღვინეში

14. 7. 2023

ავტორი: Lukáš Halamicek

კომპანია: Retigo

კვების კატეგორია: საქონლის ხორცი

სამზარეულო: ჩეხური

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
კომბინაცია
80 %
time icon დრო
time icon 00:15 სთ: მმ
probe icon 120 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
კომბინაცია
100 %
time icon დრო
time icon 10:00 სთ: მმ
probe icon 82 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
3
CookAndHold
probe icon 75 °C
ventilator icon 40 %

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 10

სახელი ღირებულება ერთეული
ძროხის ლოყები 2,5 kg
ხახვი 5 ც
სტაფილო 5 ც
ნიახური 1,5 ც
მშრალი წითელი ღვინო 0,5 l
მარილი 20 g
დაფნის ფოთოლი 8 ც
მთელი შავი პილპილი 15 ც
წიწაკა 15 ც
მცენარეული ზეთი 0,3 l
ძროხის ბულიონი 0,8 l

კვება და ალერგენები

ალერგენები:
მინერალები: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 322,5 kJ
ნახშირწყლები 2,5 g
მსუქანი 12,5 g
პროტეინი 52,5 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

ხორცის ლHTTPRequestOperation ავტენზაური გზავნილს ღატაკ გაიდეოში მაღლები სწავლებ კვლევაზე, მივადეთ ზეთ და შევზადეთ წითელი ღვინით. შემდეგ მივადეთ უფრო დიდ ნაწილებად დაჭრილი ბოსტნეული, ახალი სანელებლები და ლაურიელი ფოთოლი.
თბილად ავურიოთ, მარილი მივაყაროთ, წიწაკას დავამატოთ და დავტოვოთ რაც შეიძლება ნელა იმსხვილზე ღამით.
ხორცის შესუსტებლად საჭიროა ხანგრძლივი ვადა. როდესაც მომზადება დასრულებულია, ხორცი მოვაშორებთ, სოუსი გავწვდით და შევამცირეთ საჭირო სქელობას. ვამზადებთ კარტოფილის პიურეს ან დაკბილულ კარტოფილთან.

რეკომენდებული აქსესუარები

ხედვა_პან

ხედვა_პან

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers