რეცეპტის დეტალები

კვერცხები მზესუმზირის ზეთი

17. 4. 2023

ავტორი: Gary CHIU

კომპანია: Retigo Asia

კვების კატეგორია: კვერცხები

სამზარეულო: ჩინური

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 99 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
ორთქლდება
time icon დრო
time icon 07:00 მმ: სს
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 10

სახელი ღირებულება ერთეული
ქათმის კვერცხები 60 g

საანესთეზიო სოუსის რეცეპტი

სახელი ღირებულება ერთეული
მირინი 60 ml
შაქრის ფხვნილი 80 g
RO წყალი 200 ml
იაპონური სოიოს სოუსი 200 ml
ხახვი 30 g
შალოტი 20 g
ნიორი 20 g
სეზამის 10 g
სეზამის ზეთი 20 ml

კვება და ალერგენები

ალერგენები: 11, 3
მინერალები: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 51,6 kJ
ნახშირწყლები 8,8 g
მსუქანი 1,3 g
პროტეინი 1,1 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

◆ ქათმის კვერცხი ჭერწიბიდან, შეავსეთ ცარიელი სივრცეები, ტემპერატურა გაწვდილის შესასვლებში
◆ ქათმის კვერცხი მოათავსეთ არამდგრად არაჰარვარმოპატჩულ ბეწვში, სუნი თანაბრად შეურიოთ სითხეს, რათა წარმოიქმნას კარგი ხარისხი
◆ 100°Cზე ცხელი წყალი წამში ღახლოფდება და მალევე ცივდება, გააჩერეთ დამუშავება
◆ ჩაასხით გამოვლენილი ქათმის კვერცხი ცივ წყალში, აქვით აწყობთ 2 ნაწილად
◆ მზისმზირის ზეთი შეიძლება შეწვას ადგილზე, სითხე უნდა იყოს სრულად ციოდ გაჩერების შემდეგ
◆ ცივი პირველი 1 - 2 დღის შემდეგ შეგიძლიათ გამოიყენოთ, სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ დაამატოთ ლიმონის კუთხე 20g

რეკომენდებული აქსესუარები

Gn_კონტეინერი_უჟანგავი_ფოლადი_პერფორირებული

Gn_კონტეინერი_უჟანგავი_ფოლადი_პერფორირებული

ხედვა_უფასო

ხედვა_უფასო