რეცეპტის დეტალები

მეფრინველეობა ცხარე ხრაშუნა გამომცხვარი ქათმის ფეხები

10. 4. 2023

ავტორი: Gary CHIU

კომპანია: Retigo Asia

კვების კატეგორია: მეფრინველეობა

სამზარეულო: ჩინური

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 205 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 30:00 მმ: სს
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 5

სახელი ღირებულება ერთეული
ქათმის ფეხები 250 g

სახელი ღირებულება ერთეული
ნივრის ფხვნილი 15 g
ხახვის ფხვნილი 15 g
შერეული სანელებლების ფხვნილი 30 g
მცენარეული ზეთი 200 ml
სიმინდის სახამებელი 100 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები:
მინერალები: Cu, Mg, P
ვიტამინები: A, C, D, E, K

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 193,7 kJ
ნახშირწყლები 25,9 g
მსუქანი 5,1 g
პროტეინი 10,9 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

◇ ქათმის ძვლის ფეხის სახსრის ძვალი დავჭრათ, უფრო გემრიელად გავამარინადოთ და სწრაფად მოვხარშოთ.
◇ ქათმის ძვლის ფეხი მარინადეთ ყველა სანელებლით მინიმუმ 24 საათის განმავლობაში.
◇ დადეთ ქათმის ფეხები მომზადებისთვის უჟანგავი ფოლადის ბრტყელ ბადეზე და გახადეთ ქათმის კანი თანაბარი და ლამაზი.
◇ მარინირებული ხრაშუნა რბილობი უნდა იყოს შემწვარი ქათმის ფეხებზე, რაც უფრო სქელია და ხრაშუნა.
◇ გამოიყენეთ ზონდი საჭმლის მოსამზადებლად, წარმოების რაოდენობა ავტომატურად გამოვლინდება აღჭურვილობის მიერ და დრო უფრო ზუსტია.

რეკომენდებული აქსესუარები

უჟანგავი_მავთულის_თაროები

უჟანგავი_მავთულის_თაროები