რეცეპტის დეტალები

მეფრინველეობა ქვეყნის ქათმის მკერდი ძველი ინგლისური მაფინის ბურგერი

12. 1. 2022

ავტორი: Retigo Team Deutschland

კომპანია: RETIGO Deutschland GmbH

კვების კატეგორია: მეფრინველეობა

სამზარეულო: სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიური

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 235 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

Patties auflegen

1
კომბინაცია
25 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon58 °C
probe icon 225 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Käse auf die Patties auflegen, Toasties auf die Grillplatte legen

2
კომბინაცია
25 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon72 °C
probe icon 225 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 6

სახელი ღირებულება ერთეული
სოფლის ქათმის ხორცი 960 g
ძველი ინგლისური მაფინი (ტოსტები) 6
პაკ ჩოი 6
არაქისის კარაქის გასახდელი 120 ml
სტაფილო 240 g
ჩედარის ყველი 6

კვება და ალერგენები

ალერგენები:
მინერალები: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 202,8 kJ
ნახშირწყლები 4,4 g
მსუქანი 6,5 g
პროტეინი 37,2 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

წინასწარ გააცხელეთ კომბინირებული ორთქლის მანქანა 225°C-მდე 25% ტენიანობით და 70% ვენტილატორის სიჩქარით დაფარული გრილის ფირფიტით. დაფქული ნარევიდან გამოაცალეთ 6 ღვეზელი თითო 160 გრ. ახლა მოათავსეთ ღვეზელები ზემოდან და შედგით გრილზე 58°C ტემპერატურაზე, შემდეგ მოათავსეთ ჩედარი ღვეზელებზე და ტოსტები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და მოათავსეთ კომბინირებულ ორთქლზე. ახლა შეწვით ღვეზელები 72°C ტემპერატურაზე, შემდეგ ამოიღეთ ყველაფერი კომბინირებული ორთქლიდან, დაალაგეთ და მიირთვით. რა თქმა უნდა სურვილისამებრ შეიძლება გამოყენებულ იქნას პომიდვრის ნაჭრები, კიტრის ნაჭრები, ხახვის რგოლები და ა.შ.

რეკომენდებული აქსესუარები

ხედვა_გრილი

ხედვა_გრილი