რეცეპტის დეტალები

დაფქული ხორცი კოლოშვარის ზელი

21. 7. 2021

ავტორი: Vlastimil Jaša

კომპანია: Retigo

კვების კატეგორია: დაფქული ხორცი

სამზარეულო: სლოვაკური

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
კომბინაცია
65 %
time icon დრო
time icon 00:35 სთ: მმ
probe icon 165 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 10

სახელი ღირებულება ერთეული
მალამო 200 g
დაფქული ხორცის ნაზავი 1500 g
მარილი 1 g
მარჟორამი 2 g
დაფქული ტკბილი პაპრიკა 18 g
მრგვალი მარცვლეული ბრინჯი 300 g
მჟავე კომბოსტო 1800 g
სქელი კრემი 18% ცხიმი 500 g
ქათმის კვერცხები 3 ც
დაფქული შავი პილპილი 1 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები: 3, 7
მინერალები: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 804,2 kJ
ნახშირწყლები 36,1 g
მსუქანი 56,9 g
პროტეინი 36,7 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

1. ერთ-ერთ ტაფაზე ვასხით ერთი ნაწილი ხახვი. როდესაც გამჭვირვალე გახდება, დავამატებთ ცოცხა ხორცს, მარილს, წიწაკას, ოregano და პაპრიკას. ხორცი შემდეგ ავადდება რბილ გულსა და ხორცს.
2. ამ დროს შეგვიძლია მოვამზადოთ ბრინჯი საჭმლის მომზადების პროგრამაზე მორწყული ბრინჯისთვის.
3. შემდეგ ვასხით მეორე ნაწილ ხახვს ან ქინძას (გამოწურულ და გამწმენდილ).
4. ხორცის შეზავებულ მასაში ვამატებთ ბრინჯს და ვაერთიანებთ ჩვენს გნ სამაგიდოზე. იქ ფენებად ვადებთ ზელს ბრინჯთან, ზემოთ ვადებთ ცოცხო ხორცს, სოჯების რგოლებს და ისევ ზელს ბრინჯზე. ზედა ფენა მიაწვდილდება იოგურტით. ვაცხობთ ზევით გარკვეულ პროგრამაზე.

რეკომენდებული აქსესუარები

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers