რეცეპტის დეტალები

ღორის ხორცი მორავსკი ვრაბეცი

25. 3. 2021

ავტორი: Vlastimil Jaša

კომპანია: Retigo

კვების კატეგორია: ღორის ხორცი

სამზარეულო: ჩეხური

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 205 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 00:10 სთ: მმ
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Podlej vodou

2
კომბინაცია
90 %
time icon დრო
time icon 00:45 სთ: მმ
probe icon 140 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 10

სახელი ღირებულება ერთეული
უძვლო ღორის ხორცი 0,75 kg
უძვლო ღორის მხარზე 0,75 kg
მარილი 0,04 kg
ქლიავის თესლი 0,01 kg
ნიორი 0,04 kg
ხახვი 0,25 kg
პომიდვრის პიურე 0,03 kg

კვება და ალერგენები

ალერგენები:
მინერალები: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, C, E, K, Kyselina listová

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 324,9 kJ
ნახშირწყლები 5,6 g
მსუქანი 22 g
პროტეინი 26,3 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

ვეპრვოვი ბუჭეკი გარეშე ძვლის და პლეი, გავასუფთავებთ და პატარა ნაჭრებად ვაჭრით, ვათავსებთ სმალტოვან GN მაღალ 60მმ და მარილით შევყრით, არაყის, სუნელი, ვურევთ ხახვთან, ნიორთან და პომიდვრის პურისთან. ვარჩევთ სახსარს სტარტზე კონვექტომატის წინასწარ გასაცხელებლად და ხმოვანი სიგნალის შემდეგ ვათავსებთ კამრაში. კონვექტომატმა პირველ ეტაპის დასრულების შემდეგ გააფრთხილა "წყლის დამატება". პირიქით, წყალი ან ლუდი დავასხით და კარებს დავხურავთ, კონვექტომატი ავტომატურად განაგრძობს მოხარშვას.

რეკომენდებული აქსესუარები

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers