レシピ詳細

ミキサーのボウルに、柔らかくしたバターと砂糖を入れ、泡立てながら、徐々に卵と牛乳を加えます。その後、バニラシュガーとレモンの皮を加えます。別に、ふるい入れた小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダーを生地に加え、レーズンを加え、再度混ぜます。
このようにしてできた生地を、油を塗って小麦粉をまぶした型にゆっくりと流し込み、予熱したコンベクションオーブンで焼き色がつくまで焼きます。