レシピ詳細

家禽 ルンダンチキン

30. 4. 2025

著者: Myat Ko ko

食品カテゴリー: 家禽

料理: 東南アジア

プログラムの手順

  • 予熱:
  • 170 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
組み合わせ
50 %
time icon 時間
time icon 35:00 mm:ss
probe icon 170 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
組み合わせ
50 %
time icon 時間
time icon 10:00 mm:ss
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

材料 - 分量 - 10

名前 価値 単位
骨なし鶏もも肉キューブ 1 kg
エシャロットペースト 300 g
レモングラスペースト 60 g
ブルージンジャーペースト 50 g
ニンニクペースト 20 g
生姜ペースト 20 g
シナモンスティック 10 g
クローブ 5 g
乾燥チリペースト 20 g
植物油 300 ml
200 ml
パームシュガー 50 g
カルダモンポッド 10 g
スターアニス 10 g
ココナッツミルク 200 ml
ローストココナッツパウダー 50 g
ライムの葉 5 g

栄養とアレルゲン

アレルゲン:
ミネラル:
ビタミン:

1食分の栄養価 価値
エネルギー 12.2 kJ
炭水化物 1.8 g
肥満 0.3 g
タンパク質 0.3 g
0 g

方向

-すべての材料とスパイスを混ぜ合わせます。-すべての材料を一緒にマリネし、1/1 GNホーロー容器に入れます。
-コンビモードを選択し、予熱します。
-ブザーが鳴ったら容器に入れ、ココナッツミルクを加えて20分間煮込みます。
-2~3回かき混ぜます。
-ブザーが鳴ったら、仕上げのグレービーソースとローストココナッツパウダーを加え、さらに10分間煮込みます。
-出来上がり後、ライムリーフとローストココナッツを添えて出来上がりです。

推奨アクセサリー

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers