レシピ詳細

家禽鶏焼肉串

12. 4. 2023

著者: Gary CHIU

会社: Retigo Asia

食品カテゴリー: 家禽

料理: 中国語

PDFをダウンロード BRX をダウンロード

プログラムの手順

予熱:
265 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

組み合わせ

30 %

時間

05:00 mm:ss

250 °C

90 %

材料 - 分量 - 10

名前	価値	単位
お酒	20	ml
海塩	5	g
粉白胡椒	5	g
レモン	1	個

栄養とアレルゲン

アレルゲン:
ミネラル: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ビタミン: A, B, C, Kyselina listová

1食分の栄養価	価値
エネルギー	1.9 kJ
炭水化物	0.3 g
肥満	0 g
タンパク質	0.1 g
水	0 g

方向

● 骨付き鶏肉を使い、適合肉串大小に切る
● 鶏肉串を浸けるには米酒で10分間漬ける
● 木串を使用推奨、鉄串は使用しない
● 鶏肉串吸い取った水分後、両面を均等に焼き上げる、海老、白胡椒パウダー調味
● 不粘性網焼き器を使用し、鶏皮を下側で高温導熱効果を得ると良い、煮ると金黄色
● 脂身の多い鶏皮、多量になる、併せて葱と海老、居酒屋料理簡単作

推奨アクセサリー

vision_grill_diagonal

vision_bake