レシピ詳細

家禽 辛辣鶏肉の焼き鳥

10. 4. 2023

著者: Gary CHIU

会社: Retigo Asia

食品カテゴリー: 家禽

料理: 中国語

プログラムの手順

  • 予熱:
  • 205 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
熱風
100 %
time icon 時間
time icon 30:00 mm:ss
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

材料 - 分量 - 5

名前 価値 単位
鶏の足 250 g

名前 価値 単位
ガーリックパウダー 15 g
オニオンパウダー 15 g
ミックススパイスパウダー 30 g
植物油 200 ml
コーンスターチ 100 g

栄養とアレルゲン

アレルゲン:
ミネラル: Cu, Mg, P
ビタミン: A, C, D, E, K

1食分の栄養価 価値
エネルギー 193.7 kJ
炭水化物 25.9 g
肥満 5.1 g
タンパク質 10.9 g
0 g

方向

・鶏肉を切り開いて、漬け込むことで旨味を引き出し、より早く焼き上がります。
・全ての調味料を一緒に混ぜて鶏肉を漬け込むと24時間。
・鶏肉を乗せて不均一に火を入れずに焼き、皮を整えて美観。
・漬け込んだ鶏肉は、熱源の上で焼き上がることで、よりジューシーに。
・使用する要素を微調整し、製作数量を設定することで、時間をより正確に。

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