レシピ詳細

豚肉 焼豚梅肉

10. 4. 2023

著者: Gary CHIU

会社: Retigo Asia

食品カテゴリー: 豚肉

料理: 中国語

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プログラムの手順

  • 予熱:
  • 265 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
組み合わせ
30 %
time icon 時間
time icon 07:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

材料 - 分量 - 1

名前 価値 単位
豚の首 150 g

マリネのレシピ

名前 価値 単位
ニンニクペースト 10 g
オニオンジュース 20 ml
生姜 20 ml
お酒 100 ml
新鮮なピーマン 2 g
粉白胡椒 2 g
海塩 2 g

栄養とアレルゲン

アレルゲン:
ミネラル: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ビタミン: A, B, C, E, K, Kyselina listová

1食分の栄養価 価値
エネルギー 418.5 kJ
炭水化物 3.1 g
肥満 25.7 g
タンパク質 45.6 g
水 0 g

方向

◇ 鶏胸肉解凍吸湿表面水分、逆方向切断、配方漬け込み
◇ 逆方向切断助け鶏肉不揺、より有效縮短漬肉時間
◇ 冷藏漬至24小時後使用
◇ 此道配方沒有大量油、砂糖、避免高温煎黑
◇ 利用低脂度高温導熱將鶏胸肉烤至上色

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