レシピ詳細

Name: コロシュバースケ ゼリ
Yield: 10
Cuisine: スロバキア語
Ingredients: 200.0000 g Sádlo; 1500.0000 g Mleté Maso; 1.0000 g Sůl a pepř dle chuti; 2.0000 g Majoránka; 18.0000 g Paprika mletá sladká; 300.0000 g Rýže kulatozrnná; 1800.0000 g Zelí kysané; 500.0000 g Zakysaná smetana; 3.0000 tPcs Vejce; 1.0000 g

ひき肉コロシュバースケゼリ

21. 7. 2021

著者: Vlastimil Jaša

会社: Retigo

食品カテゴリー: ひき肉

料理: スロバキア語

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プログラムの手順

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組み合わせ

65 %

時間

00:35 時:分

165 °C

90 %

材料 - 分量 - 10

名前	価値	単位
軟膏	200	g
ひき肉ミックス	1500	g
塩	1	g
マージョラム	2	g
粉砕した甘いパプリカ	18	g
丸粒米	300	g
ザワークラウト	1800	g
濃厚クリーム脂肪分18％	500	g
鶏の卵	3	個
挽いた黒胡椒	1	g

栄養とアレルゲン

アレルゲン: 3, 7
ミネラル: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ビタミン: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

1食分の栄養価	価値
エネルギー	804.2 kJ
炭水化物	36.1 g
肥満	56.9 g
タンパク質	36.7 g
水	0 g

方向

1. フライパンで玉ねぎの一部を炒めます。透明になったら、挽き肉、塩、胡椒、マジョラム、パプリカを加えます。肉は柔らかくなるまで煮込みます。
2. その間に、炊飯器で煮込みご飯を作ります。
3. その後、別の玉ねぎの一部を、洗って水を切ったザワークラウトと共に炒めます。
4. 肉の混合物にご飯を混ぜ、エナメル GN を用意します。その中にご飯とザワークラウト、挽き肉、ソーセージの輪切り、再びご飯とザワークラウトの層を重ねます。最上層にはサワークリームを塗ります。上記のプログラムで焼きます。

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