レシピ詳細

大きな塩をソテーパンに入れ、その上に皮付きのスイートポテトを置きます。ミキサー付きのオーブンを170℃の熱風モードに設定し、約35分または完全に柔らかくなるまで焼きます。柔らかくなったポテトをビジョン鍋から取り出し、皮をむいて、バター、塩、胡椒と一緒にミキサーに入れ、滑らかなピューレになるまで混ぜます。
フリゼキャベツを刻んだベーコン、塩、胡椒と一緒に40mmのエナメル製GN容器に入れ、コンビ調理器を180℃に設定し、10分間ローストします。
鶏肉のスプレームに塩と胡椒をまぶし、刻んだタイムを加え、少しのオリーブオイルをかけ、ホットビジョンエクスプレスグリルを220℃の熱風モードで設定し、カバーを50%にして、中心温度65℃のプローブを使用します。