レシピ詳細

デザート チョコレートファンダン

11. 10. 2020

著者: Jan Malachovský

会社: Retigo

食品カテゴリー: デザート

料理: フランス語

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プログラムの手順

  • 予熱:
  • 190 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
熱風
100 %
time icon 時間
time icon 00:07 時:分
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

材料 - 分量 - 5

名前 価値 単位
チョコレート 80% 100 g
バター 100 g
鶏の卵 1 個
卵黄 2 個
普通の小麦粉 50 g
セモリナ砂糖 80 g

栄養とアレルゲン

アレルゲン: 1, 3, 7
ミネラル: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ビタミン: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

1食分の栄養価 価値
エネルギー 358.2 kJ
炭水化物 28 g
肥満 25.4 g
タンパク質 3.2 g
水 0 g

方向


チョコレートを湯煎でバターと一緒に溶かし、10分間冷却します。
卵と砂糖をゆっくりと泡立て、砂糖が溶けるまで混ぜます。
TIP: 白い泡を作りたくないので、ゆっくりと泡立てます。
両方の材料を混ぜ、小麦粉を加えます。
このようにしてできた生地は冷蔵庫で5日間持ちます。
冷蔵庫では直接焼き型に保管するか、冷蔵庫のシュガーバッグに入れて保存できます。
型の大きさは異なりますが、焼き中に表面が割れたら完成です。