レシピ詳細

デザート チョコレートファッジ

11. 10. 2020

著者: Jan Malachovský

会社: Retigo

食品カテゴリー: デザート

料理: フランス語

プログラムの手順

  • 予熱:
  • 190 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
熱風
100 %
time icon 時間
time icon 00:07 時:分
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

材料 - 分量 - 5

名前 価値 単位
チョコレート 80% 100 g
バター 100 g
鶏の卵 1
卵黄 2
普通の小麦粉 50 g
セモリナ砂糖 80 g

栄養とアレルゲン

アレルゲン: 1, 3, 7
ミネラル: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ビタミン: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

1食分の栄養価 価値
エネルギー 358.2 kJ
炭水化物 28 g
肥満 25.4 g
タンパク質 3.2 g
0 g

方向

チョコレートをバターと一緒に湯せんで溶かし、10分間冷まします。
卵と砂糖を砂糖が溶けるまでゆっくりと混ぜます。 (ヒント:白い泡は望ましくないので、ゆっくり泡立てます)。
両方の材料を混ぜ合わせ、小麦粉を加えます。
出来上がった生地は冷蔵で5日間保存可能です。
冷蔵庫のベーキング型に直接保存することも、冷蔵庫の絞り袋に入れて保存することもできます。
それぞれの型の大きさは異なりますが、焼いている途中でフォンダンの表面が割れたら完成です。